餐饮装修避坑指南

日期:22-03-28 12:00 | 人气:916

餐厅装修是一个店的是基础也是未来,一个好的装修不仅能在前期省下不少创业资金、还能为日后餐厅营业带来更好的收益。

餐饮饭店的装修流程可初步分为两大阶段:设计阶段与施工阶段。当然,还必须同时进行餐饮经营许可证的申请等。


  设计阶段  

屏幕截图 2022-03-28 120127

餐厅装修设计,相对于关注成本和外观,其实最重要的是功能性方面的考虑。而且餐饮装修有很多隐蔽工程,比如防水、排水、排烟等,这些也是餐饮装修的一些坑,一定要注意细节的规划。

以下几点是设计时必须考虑的重要因素:

1.综合考虑环境影响评价、消防安全、食品防护以及墙体材料选择等,为确保能拿下施工许可打好基础。

2.餐厅内部装修涉及到顾客动线和员工动线,动线设计得如何直接关系到后期运营中顾客体验以及营业额。而不同类型的餐饮店的座位要求和通道也有所不同。

3.餐厅后厨是餐饮店的重中之重,后厨的布局动线、炒锅、砧板、清洗区、上菜等都需要做好合理规划。

4.附属空间设计这个一般是大型餐饮企业和餐饮管理公司会需要考虑的。大家可以根据自己的实际情况进行判断是否需要设计。


  施工阶段  

屏幕截图 2022-03-28 120238

有一张好的设计图,不代表你就有了合适的施工图。图纸只是在一定程度上把你对餐厅的想法描述出来,最终怎么呈现是要看施工的,毕竟搭建的是施工团队,一个好的装修公司,是会通过其专业知识去完善工艺、进行合理的材料替换,在保证效果不变的前提下,降低造价,让成本可控。施工共分为四个主要阶段:

1.进场准备:施工人员与物业单位签订施工责任合同——对原始房屋进行现场验收、排查风险、做好隐患控制——对进场的材料进行审核、明确图纸布局等设计事项。

2.施工顺序:水电施工——木工——泥工——油漆工——安装阶段(橱柜、木门、地板、散热器、开关、灯具等等)——保洁阶段——家具软装进场安装。

3.竣工验收:同各部门对装修、水电空调安装、电力增容、抽排烟系统、收银系统、天然气系统等进行全面检查——验收工程的施工质量——对验收检查中存在的问题提出整改意见。

4.保修服务:以施工合同上签订的期限为准,若在保修期内出现质量问题,则由装修公司负责检查、维护、修缮;若保修期满,项目的质量和安全则由业主负责。

所以,选择一个合适的装修公司会在一定程度上剩下一大笔钱,在这里提醒大家:工装公司要比家装公司给出的报价更实际。



  准备资料清单  

屏幕截图 2022-03-28 120417

最后,迈普提一下餐饮饭店装修的同时进行餐饮经营许可证申请的好处:一方面节省宝贵的时间,另一方面,申请过程如果出现问题,可以在装修过程中及时整改,不耽误正常开业。





cache
Processed in 0.008533 Second.